英国酒吧文化

英国人喜欢喝酒这个事情,小Zai想大家应该都有所了解吧?说起来这个,世界上最爱喝酒的人中,小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面,那就是就是有关于英国人喝酒的场景,在酒吧或者是在家里大家一起,家里这种比较少。来到英国之后,大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多,让人眼花缭乱,而出去喝酒也成为了生活的的一部分,所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。 

英国人喝酒的方式也和中国人大相径庭,咋们喝酒时就比较讲究配下酒菜肴,一边喝一边吃,而英国人他们喝酒就简单得多了。在酒吧里,无论是什么酒,比如说啤酒葡萄酒和烈性威士忌这些,他们都是直接一杯杯地往肚子里灌酒,像下酒菜这些根本没有(有点猛啊),他们一般就只会专心致志地品尝美酒。尤其最近几年,英国人他们对爱尔兰黑啤酒(GuinnessExtraStout)情有独钟,爱尔兰人制作的黑啤酒非常细腻,在英国有“妈妈的奶水”的美誉。爱尔兰人斟酒的方式与众不同,酒吧侍者在杯中倒入3/4的酒就将它放置在桌上,静候10分钟再将酒杯全部注满,然后递给顾客。据称这种别具一格的斟酒方式,令黑啤酒的口感更加可口与美妙。 

他们在家喝酒很少的原因也跟习惯有关,因为以绅士作风著称的英国人,他们宁愿约邻居、同事、朋友等到酒吧一聚,而不不会动辄登门拜访这种。一些教授、作家、剧作家以及电影导演等有时也把酒吧当作他们的“工作场所”,他们的说辞是,伴随着开怀畅饮才能触动灵感有所发挥。酒吧的气氛要比呆在办公室里正襟危坐融洽得多,上下级关系也不再那般正式和拘谨了,双方都可以松开领带更像朋友似的畅所欲言了。 

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酒吧也是年轻人谈情说爱的约会处,英国小伙子认为:“口中慢慢呷着爱尔兰黑啤,手中捧着一本心爱读物,蓦然回首你的心上人已翩然而至,这比站在马路上焦急地左顾右盼来得浪漫得多。”(所以大家懂爱情怎么来了吧,今天不去喝酒说不过去了) 

英超联赛是世界五大联赛之一,而英国人对于足球赛的热爱也给酒吧提供了很好的发展机会。英国所有酒吧都装有卫星电视及超大型电视机,每逢重要赛事,大批球迷们就会拥挤在酒吧里的电视机旁,边喝啤酒边讨论球,大伙儿一起看球赛要比一个人闷坐在家中独自欣赏有劲得多了。(其实就是气氛,大家吹吹牛喝喝酒) 

许多的酒吧还按照英国的传统习惯把酒吧分成两个部分,一个“大众酒吧”(PublicBar),一个“沙龙酒吧”(SaloonBar)。在“大众酒吧”中,有一小块地方划出来给顾客们作投镖游戏,他们手持飞镖,对着镖盘投掷过去,投完一轮后,坐下来举杯畅饮,然后再投一轮,三轮后,得分最少者就要作东请客。这种助饮的游戏在英国已有数百年的历史,也是比较有意思的一个游戏,就是挺考验技术的。(别把飞镖扎我脸上) 

其实小Zai在去了解英国的酒吧之前,影响一直停留在很多文学作品描写当中。比如说在狄更斯的小说中,他往往把酒吧写成是流氓、恶棍、赌徒和妓女等藏身的黑窝。不过在18世纪和19世纪情况的确也差不多,但是从第二次的世界大战后,他们的酒吧便和以前所描写的大相径庭。形成了自己独有的酒吧文化,大家可以在英国去多多接触一下,还是蛮好玩的。 


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酒仙创始人

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