白酒

白酒是通过煮熟的高粱或其他谷物发酵，以及一种称为酒曲的东西制成的。酒曲是小麦，大麦，有时是豌豆，是酒发酵过程的关键。它在一定的温度和湿度条件下生长诸如酵母和真菌的微生物，当这些生物与高粱等谷物接触时，...

白酒

白酒拥有不同的成分，生产方法和口味。那么中国白酒到底有哪些种类呢？在我们进入白酒分类之前，非常有必要知道什么是曲。 什么是曲 曲是将谷物变成酒精的关键，...

白酒

顾名思义，小曲清香型白酒是用大米，高粱，大麦等原料制成的发酵起子小曲自然发酵而成的，并加入了几种中药。 必须谨慎选择酿酒所使用的曲材料，小曲原料应该含有高含量的淀粉或糖，...

白酒

太白酒是我国传统名酒之一，起源于商周，诗仙李白让太白酒盛名一时，传统的太白酒是用优质高粱酿造，并使用豌豆，大麦等混合物制成酒曲，然后经过蒸馏老化阶段而成。太白酒具有清，透，香，甘润，回味悠...

白酒

在部分白酒的标签中，原料一列除了有正常的高粱、水这些，还有“液态法白酒”字样，很多人并不太清楚液态法白酒是什么意思，毕竟也是全国有名、销量非常高的白酒，并不觉得有什么问题，其实液态法白酒就...

白酒

关公坊酒是湖北稻花香旗下第二大白酒企业，其一直以来都专注于关公文化与传统酒文化、陶文化的融合，另外关公坊酒本身就坐落于宜昌，拥有关公的正身铃木、三国古战场，虽然说关公坊酒价格表并不高，但其文化底蕴以及...

白酒

“凉露，吃辣喝的酒”，作为四川的酒，竟然与白酒结合，瞬间引爆市场，很好的解决了吃辣（火锅）不能与白酒兼顾的问题，而这对于吃辣的省份来说是非常重要的，而且广告的投入令很多人都记住了凉露，然而...

白酒

中国白酒香型众多，其中以酱香、浓香、清香三大传统香型为主，而国酒茅台带动了酱香型白酒的销量和地位，成为世界知名白酒类型，而中国三大酱香型白酒：茅台、郎酒、习酒都位于赤水河畔，也都形成了各自...

白酒

市场上有很多酒精勾兑酒，虽然价格便宜，但喝多了对身体不好，所以尽量选择纯粮白酒，但很多人并不太会辨认，其实纯粮白酒的识别方法非常简单，而且方法很多，不管是瓶装白酒还是散装白酒，都可以快速辨...

白酒

白酒打开后很容易喝不完，但白酒打开后也不具备陈年能力了，那白酒开瓶后能放多久呢？由于白酒是高度蒸馏烈酒，其实开瓶后能够保存的时间挺长的，基本可以放一个月以上，如果密封保存好，最长可达半年到一年的时间，...

白酒

关于白酒放了20年还能喝吗？存在很大差异，有的人认为可以喝，有的人认为不能喝，而且都说是经验之谈。这点没问题，都可能是真的，因为白酒的品质和存放环境，会直接影响白酒的存放时间，如果是一款高...

白酒

中国的白酒有保质期吗？可以很肯定的告诉你，没有！就连瓶装酒上都没有标注，特别是高度酒，都不可能会出现保质期这一说法，所以懂酒的人都喜欢收藏高度白酒，但白酒虽然没有保质期，但并不是可以一直保存下去的，时...

白酒

舍得酒是基于沱牌曲酒升华而来的高端白酒，那舍得酒怎么样呢？虽然说知名度目前还没有沱牌大，但其“智慧人生品味舍得”的广告还是比较深入人心的，当然现在舍得酒的销量也非常不错，品质当然是上等，而且还是唯一的...

白酒

汾酒是中国传统名酒，而且已经有四千多年历史，在国内外都有较高的知名度，那汾酒什么香型的酒呢？在香型划分中，汾酒是清香型白酒的典型代表，虽然在古代并没有香型划分，但一直都作为宫廷御酒和国酒来对待的，可见...

白酒

白酒分纯粮酒和酒精酒，虽然都可以喝，但普遍认为纯粮酒更好一些，而酒精酒长期喝对身体不好，所以购买时需要注意区分，那白酒怎么样鉴别是不是纯粮的呢？就是酒瓶上的酒标就已经注明，而当然也可以通过白酒的状态来...

白酒

在农村买私酿白酒都是论斤，但市面上的包装酒都是以毫升为单位，那一斤白酒多少毫升呢？普遍认为是500ml为一斤，然而白酒不是白水，密度不可能是1，所以这样的认知完全就是错的，但错的也并不太离谱，虽然白酒...

白酒

现在很多年轻人对酒鬼酒一点都不熟悉，更不知道酒鬼酒什么档次，殊不知在上世纪90年底，酒鬼酒的档次要比茅台、五粮液这些高出许多，只不过后来出事，导致开始走下坡路，如今的酒鬼酒虽然无法与茅台相比，但档次绝...

白酒

说到酱香型白酒，首先想到的就是茅台酒，毕竟是酱香型白酒的代表，而且还是国酒，但茅台毕竟价格贵，并不适合作为口粮酒，市面上还有很多酱香酒可以选，只要了解清楚酱香型白酒的口感特点，一样可以找到不错的酱香酒...

白酒

很多人都知道中国白酒是分“香型”的，但却不知道白酒分几种香型，最初在1979年的第三届全国评酒会上，只确立了酱香、浓香、清香和米香四大香型，后来在这四大主体香型基础上，衍生出其他8种香型白酒，所以目前...

白酒

中国白酒众多香型中，除主要的“浓酱清”外，兼香型白酒也越来越多，但对于兼香型白酒是什么意思，很多人并没有弄明白。其实很简单，就是拥有两种及以上香型的白酒，但并不是普遍认为的勾兑酒，而是采用...

白酒

中国白酒香型比较多，但最主要还是浓、清、酱三大香型，那馥郁香型白酒什么意思呢？从字面上来确实比较难以理解，形容的比较模糊，但说其特点你就能明白，馥郁香型白酒是集浓、清、酱三香于一体的特殊香型，只需喝一...

白酒

中国白酒香型众多，但浓香型白酒可谓是独领风骚，市场占有率就高达7层，全国17大名酒独占九席，可见浓香型白酒有多么受欢迎，即使以国酒茅台现在的身份，也无法撼动浓香型白酒的江湖地位，而浓香型白酒特点也非常...

白酒

中国白酒几大香型中，就以酱香型最为知名，而且最具陈年价值，其中又以国酒茅台为代表，成为人们竞相追捧的好酒，而酱香型白酒特点主要就在于其脂类丰富，香味独特，能够从酱香型白酒中品尝出许多味道，但也正如此，...

白酒

中国白酒香型主要有酱香型、浓香型、清香型、兼香型等，其中清香型又称汾香型，以山西汾酒为代表。虽然原料上，不同香型选用的都差不多，但由于工艺不同，酿造出来的口感存在明显的区别，清香型白酒特点...