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酒水知识

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日本-合同酒精-番茄利口酒

日本-合同酒精-番茄利口酒

合同酒精位于日本北海道,创立于1924年,为日本知名制酒公司,从酒的最初研发、制造至贩售,皆用心经营并致力于质量精进,在日本拥有完整浩大的规模,酿造之日本酒首屈一指,闻名各地,也是全日本贩售烧酒最大的...

花间一壶酒 2020-06-09 171 0
日本-月桂冠柚子浊酒

日本-月桂冠柚子浊酒

月桂冠株式会社创于宽永十四年(公元1637年)三代将军德川家光时代,创始人大仓治右卫门是在山城笠置庄(现今的京都府相乐郡笠置町)伏见区开始清酒的制造。商号为笠置屋,名称为玉之泉。当时,...

酒仙 2020-06-09 151 0
好喝的梅子酒一月桂冠完熟梅酒原酒

好喝的梅子酒一月桂冠完熟梅酒原酒

梅子为制作梅酒的最重要的原料,和歌山县(纪州)的的南高梅被公认为最适合酿造梅酒的品种。梅渍颗粒大色泽红润,果肉饱满柔嫩,风味尤佳。市面上的梅酒大部分都使用纪州产梅,但非南高梅品种、或加入其他品种共同酿...

酒仙 2020-06-09 181 0
果渣酒对健康的好处?如何制作果渣酒?

果渣酒对健康的好处?如何制作果渣酒?

果渣酒(Grappa)是一种意大利白兰地,由酿酒过程中遗留下来的葡萄渣酿制而成。有时也被称为“firewater”, 果渣酒以其强劲著称。然而,这种白兰地的酒精含量变化很大,从35%到60%不等。同样...

花间一壶酒 2020-06-08 168 0
果酒的种类,果酒的制作方法

果酒的种类,果酒的制作方法

传统上,大多数人认为葡萄酒是由葡萄制成的,但在世界各地,人们用各种不同的水果酿造葡萄酒。果酒可以用多种水果酿制而成,大多数果酒的酒精含量平均在11%左右。此外,根据使用的水果类型,果酒也可以有一些令人...

花间一壶酒 2020-06-08 154 0
卡尔瓦多斯酒

卡尔瓦多斯酒

卡尔瓦多斯(Calvados)是一种流行的苹果白兰地,产自法国诺曼底地区,必须在桶中陈酿至少两年才能出售。卡尔瓦多斯与干邑白兰地的不同之处在于它是用苹果而不是葡萄酿造的,卡尔瓦多斯在19世纪末流行起来...

把酒问青天 2020-06-08 229 0
柿子酒的酿制方法,柿子酒的功效与作用

柿子酒的酿制方法,柿子酒的功效与作用

柿子酒是以柿子为原料,经过发酵蒸馏而成的果酒。柿子是世界上最甜的水果之一,当柿子完全成熟时,可以酿造出一种具有果香的酒。由于柿子种含有大量的还原糖,主要成分是葡萄糖、果糖和甘露醇。这些糖通过酒精发酵分...

酒仙 2020-06-08 159 0
覆盆子酒的制作,覆盆子酒的功效

覆盆子酒的制作,覆盆子酒的功效

覆盆子酒是由覆盆子为材类制作而成的一种药酒,覆盆子酒具有色泽明亮,具有明显的酸性气味,具有滋阴壮阳、美容养颜、预防癌症等功效。覆盆子酒的制作步骤1.烧4升水2.把覆盆子放在发酵桶里,将之捣碎,让汁液流...

把酒问青天 2020-06-08 161 0
Kirsch樱桃酒

Kirsch樱桃酒

Kirsch樱桃酒是一种清澈的酒,它的名字在德语中的意思是“樱桃”。它也被称为“Kirschwasser”,意思是“樱桃水”。由于这种酒与樱桃的联系,很多人想知道樱桃白兰地是否和这种酒是一样的,但是K...

酒仙 2020-06-08 196 0
梅酒介绍

梅酒介绍

梅酒是一种用中国特有的梅子酿制而成的甜酒,公元6世纪,中国将梅子引入日本,17世纪梅酒在日本成为一种受欢迎的饮料。如今,日本梅酒通常作为开胃酒冰镇饮用,在日本乃至全世界都很受欢迎。梅酒可能有一定的健康...

酒仙 2020-06-08 184 0
桑葚红酒的种类,桑葚红酒的9大功效

桑葚红酒的种类,桑葚红酒的9大功效

桑葚酿酒历史悠久,著名的中药著作《本草纲目》中有记载桑葚“捣汁饮,解酒解毒,酿酒服,抗衰老、美容”。 桑葚红萄酒是由桑葚鲜果酿制而成,采用现代与传统技术相结合,在最佳的生态环境下精心酿制而成。...

酒仙 2020-06-08 201 0
沙棘酒的酿制方法,沙棘酒的功效与作用

沙棘酒的酿制方法,沙棘酒的功效与作用

沙棘酒是一种以野生沙棘果实为原料,经发酵或半发酵酿制而成的低度酒。很多人可能是第一次听说这种酒,更不用说沙棘酒的功效了,小编就与大家一起了解这强大的抗风沙果实“沙棘”。沙棘酒好喝吗?沙棘酒是以沙棘果实...

酒仙 2020-06-08 225 0
【图文】日本丹山酒造番茄酒

【图文】日本丹山酒造番茄酒

公元1916年创业,位处于京都府–龟山城趾旁,拥有京都岚山清澈水与得天独厚之丰沃土壤,种植出益于酿造之酒米。酿造水取之于<宝满吉祥井>,水质清澈至极,当地谓为酿造神圣清酒之水。丹山是日本史...

酒仙 2020-06-08 167 0
【图文】蓝莓酒的做法

【图文】蓝莓酒的做法

新鲜成熟的蓝莓可以转变成口味复杂的蓝莓酒,虽然蓝莓一年四季都可以买到,但它们在7月的时候最好吃。为了获得最佳的酿酒效果,酒文化网建议你选择浆果,浆果要结实,颜色要深蓝,表面有半透明的银色。蓝莓酒蓝莓酒...

酒仙 2020-06-08 158 0
无花果酒的制作方法,无花果酒的功效

无花果酒的制作方法,无花果酒的功效

无花果(Ficus carica)通常作为干果食用,很少新鲜食用。它不是很甜,所以真正的无花果酒需要使用大量的糖才能使无花果汁发酵完成。这个配方可以制造4升的无花果酒,...

酒仙 2020-06-08 210 0
菠萝啤是啤酒吗?制作菠萝啤酒【图文】

菠萝啤是啤酒吗?制作菠萝啤酒【图文】

菠萝啤酒是另一种健康,味道鲜美的非洲饮料,那么,菠萝啤是啤酒吗?菠萝啤含有酒精吗?菠萝啤类似姜汁啤酒,都属于果汁啤酒的一种,含有微量的酒精。...

酒仙 2020-06-08 202 0
菠萝酒酿制方法

菠萝酒酿制方法

菠萝酒是一种用菠萝发酵制成的酒精饮料,它被称为葡萄酒,主要是因为它模仿过去制作传统葡萄酒的过程。然而,菠萝酒通常不含任何葡萄或葡萄产品。在大多数地方,术语“葡萄酒”专门用于发酵葡萄汁。标有“菠萝酒”的...

酒仙 2020-06-08 153 0
苹果酒的历史常识

苹果酒的历史常识

苹果酒的历史开始于大约5000万年前,当时第一批苹果开始结果。但是,在制作第一批苹果酒之前需要很长时间。在这篇文章中,我将解释现代苹果(malus pumila)的最早历史,以及它...

酒仙 2020-06-08 155 0
2020仙人掌葡萄酒的制作方法

2020仙人掌葡萄酒的制作方法

仙人掌(Picklyly pear cactus)是制作多汁仙人掌葡萄酒的绝佳选择,这种仙人掌在美国西南部大量生长,秋季开始结紫色果实,去皮后会散发出甜美的西瓜状香气。仙人掌葡萄酒的制作步骤1.在一个...

酒仙 2020-06-08 168 0