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朗姆酒

朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成.根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的. 根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: 浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒. 轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表.

朗姆酒的历史

[置顶]朗姆酒的历史

朗姆酒业的发展主要来自西印度群岛甘蔗种植园的旺盛增长,早在17世纪,英国定居者种植的甘蔗就是其经济增长的基础。需要劳动力和负荷运行,这些种植园更像是一个资本密集的商业。甘蔗种植园的扩张造成了奴隶的需求...

酒仙 2021-06-08 129 0
百加得朗姆酒的历史

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朗姆酒的历史往往是一个有趣的历史,因为水手和海员在探索未知世界的时候往往喜欢这种强烈,甜美的酒饮料。在对水手行为和酒精影响的有趣描述之间,肯定会有故事。各种品种的朗姆酒被运输到世界各地,产生了比其他种...

酒仙 2021-06-08 124 0
7种不同类型的朗姆酒

[置顶]7种不同类型的朗姆酒

朗姆酒产自世界上40多个国家,有着不同的酿造工艺。如果你对朗姆酒的类型感到困惑,酒文化网将为您理清这一切,以下是朗姆酒类型解释。1.白朗姆酒与伏特加和白色龙舌兰酒等其他白酒不同,白朗姆酒并不总是不发酵...

花间一壶酒 2021-07-06 125 0
朗姆酒是什么酒?

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朗姆酒是用糖制成的,为了更具体一点,朗姆酒是用蔗糖或蔗糖的副产品(糖蜜和黑糖)制成的,然后将其发酵,蒸馏,并在橡木桶中陈化。 有时添加其他成分以产生更多种口味,包括焦糖,...

花间一壶酒 2021-07-06 121 0
马利宝椰子朗姆酒

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马利宝朗姆酒(Malibu)以椰子味而闻名,该品牌本身由Pernod Ricard公司拥有,该公司在2005年以近140亿美元的价格收购了Malibu。 Malibu最初...

酒仙 2021-07-06 123 0
Kraken朗姆酒

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Kraken朗姆酒起源于特立尼达和多巴哥,于2010年首次推向世界。他们专注于制作由甜蜜糖蜜制成的黑加香的朗姆酒。 Kraken朗姆酒使用几种不同的香料相结合,如肉桂,生...

花间一壶酒 2021-07-06 108 0
摩根船长朗姆酒

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摩根船长朗姆酒以着名的威尔士人亨利摩根爵士的名字命名,最初在牙买加首都金斯敦制造,摩根船长朗姆酒生产各种各样的朗姆酒变种,包括加香料朗姆酒,椰子朗姆酒和其他水果朗姆酒。摩根船长原味五香朗姆...

花间一壶酒 2021-07-06 133 0
白朗姆酒和黑朗姆酒的区别

[置顶]白朗姆酒和黑朗姆酒的区别

朗姆酒是由甘蔗的副产品如糖蜜和甘蔗汁经发酵和蒸馏制成的酒精饮料,这些过程的产物是一种清澈的液体,然后在桶中陈酿,得到最终的成品:朗姆酒。 朗姆酒的分类似乎很复杂,因为朗姆...

花间一壶酒 2021-07-06 156 0
6种不同风格的白朗姆酒

[置顶]6种不同风格的白朗姆酒

白朗姆酒酒体轻盈,口感香甜。这使它成为许多经典朗姆酒鸡尾酒的完美选择,如莫吉托,皮纳科拉达,或代基里。然而,这并不是说白朗姆酒不能独立存在。因为它可以,而且有很多优质的白朗姆酒,当你试着把它们弄干净的...

花间一壶酒 2021-07-06 124 0
朗姆酒什么味道,是甜的吗?

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并不是所有的朗姆酒都是甜的,但为什么人们常说朗姆酒很甜?难度就因为它是用甘蔗做的吗?虽然朗姆酒是用糖做的,但是其他种类的酒也是如此,比如波旁威士忌、苏格兰威士忌、杜松子酒、伏特加、干邑白兰地和龙舌兰酒...

花间一壶酒 2021-07-06 197 0
朗姆酒品牌有哪些?

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朗姆酒是最受欢迎的酒精饮料之一,在世界各地的派对爱好者中有着狂热的粉丝。朗姆酒本质上是一种以甘蔗为基础的饮料,有黑朗姆酒和白朗姆酒两种变体,可用作饮料或鸡尾酒。在生产方面,朗姆酒是用甘蔗或糖蜜生产的。...

花间一壶酒 2021-07-07 126 0
烈性朗姆酒有哪些?

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随着电影《加勒比海盗》的火热,还有什么比朗姆酒更合适的话题呢?如果你想喝醉,那么烈性朗姆酒是最好的选择。 五种酒精强度最高的朗姆酒 1.Sunset V...

花间一壶酒 2021-07-07 122 0
哈瓦那朗姆酒

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哈瓦那朗姆酒是1934年在古巴创立的朗姆酒品牌,最初由家族企业Jose Arechabala S.A.在古巴卡德纳斯生产,1959年古巴革命后,该品牌被国有化。1993年,法国的保乐力加(Pern...

花间一壶酒 2021-07-07 132 0
制作莫吉托鸡尾酒的五种朗姆酒

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说到夏季饮酒,莫吉托是一种主食。莫吉托鸡尾酒具有浓重的柑橘,薄荷味,在家做莫吉托并不像你想象的那么难。在制作这种以朗姆酒为基础的鸡尾酒时,你所需要的就是用物美价廉的朗姆酒来制作,我们收集了...

花间一壶酒 2021-07-07 190 0
6种知名的黑朗姆酒

[置顶]6种知名的黑朗姆酒

如果你在生活中的任何时候都想喝酒,尤其是在加勒比海的海滩上,你很可能喝过朗姆酒。然而,朗姆酒的啜饮乐趣远不止是作为水果、含糖饮料和混合饮料的基础。事实上,朗姆酒有多种形式:白朗姆酒,五香朗姆酒,以及被...

酒仙 2021-07-07 124 0
朗姆酒是什么酿造的?

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朗姆酒是世界上最受欢迎的蒸馏酒之一,在中国,朗姆酒是许多常见的混合饮料的成分之一,很多参加派对的人甚至没有意识到朗姆酒的存在。 直到今天,我还得再三考虑才能记住代基里酒里...

花间一壶酒 2021-07-07 115 0
朗姆酒度数高么?

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朗姆酒是一种蒸馏酒,由甘蔗汁或糖蜜制成,是制糖业的副产品,其酒精含量一般在38% – 50%之间。 朗姆酒是什么? 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料酿制而成的一...

花间一壶酒 2021-07-07 107 0
mojito什么意思?最有名的朗姆鸡尾酒莫吉托

mojito什么意思?最有名的朗姆鸡尾酒莫吉托

mojito刷爆了全网,令很多人疑惑mojito什么意思?一方面是周杰伦周董的单曲《mojito》正式上线,另一方面是指最有名的鸡尾酒莫吉托,基本上经常在酒吧喝酒的人,都会品尝一下mojito的魅力,...

把酒问青天 2021-11-13 26 0
bacardi是什么酒?Bacardi朗姆酒怎么样?

bacardi是什么酒?Bacardi朗姆酒怎么样?

bacardi中文译为百加得,百加得是世界上最大的家族烈酒厂商。它主要是源于古巴圣地亚哥的朗姆酒,城镇顺滑,口味独特,蕴含着极其深刻的寓意象征着拉丁加勒比自由色彩以及激情,是全球销量第一的...

酒仙 2021-10-19 39 0
百加得黑百加得黑怎么样?能保存多久?

百加得黑百加得黑怎么样?能保存多久?

郎姆酒主要是甘蔗蜜糖为主酿造而成的,根据不同的分类,会将朗姆酒分为白朗姆酒黑朗姆酒。黑朗姆酒它作为一种棕红色颜色的液体,酒精度数达到了37度,可以用来调制多种多样的鸡尾酒,经过精心的挑选和...

酒仙 2021-10-05 53 0
为什么海盗爱喝朗姆酒?朗姆酒怎么样?

为什么海盗爱喝朗姆酒?朗姆酒怎么样?

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。村上春树在《海边的卡夫卡》一书中说过这么一句话:“诗与象征性自古以来就是密不可分的,——如海盗和朗姆酒。”海盗的形象,大都是独眼、木腿,脚套鹿皮靴,再配上一顶达达尼昂式...

酒仙 2021-09-10 50 0
朗姆酒日记是什么?

朗姆酒日记是什么?

朗姆酒日记是美国作家亨特·汤普森(Hunter S. Thompson)创作的早期小说。它写于1960年代初期,但直到1998年才出版。 国内所熟知的朗姆酒日记是一部影片...

酒仙 2021-09-07 54 0
冰锐百加得预调朗姆酒怎么样?

冰锐百加得预调朗姆酒怎么样?

百加得冰锐朗姆酒是夜场生活中非常受欢迎的产品之一,它总共有八种口味,鲜活的柠檬味、活力的青柠味、浪漫的蜜桃味、神秘的蓝莓味、灿烂的橙味、爽口的可乐味、有点辣的干姜水味、美味的葡萄柚味,每一种味道都可以...

酒仙 2021-09-07 79 0
百加得朗姆酒怎么喝?

百加得朗姆酒怎么喝?

百加得朗姆酒于1862年在古巴创立,从那以后,它就一直是派对、夜店和晚宴宾客们喜爱的烈酒。百加地朗姆酒比伏特加更甜、更滑,是各种混合饮料或纯饮的理想选择。你可以享受百加得朗姆酒的一切,从代...

花间一壶酒 2021-07-07 145 0
杜兰朵15年兰姆酒

杜兰朵15年兰姆酒

ElDorado酒厂德梅拉拉(Demerara)河畔创建,独特的ElDorado陈年兰姆酒代表了300多年加勒比海兰姆酒的手工制作。   杜兰朵15年兰姆酒是加...

花间一壶酒 2021-07-07 111 0
英国杰瑞水手兰姆酒

英国杰瑞水手兰姆酒

SailorJerry品牌以NormanSailorJerryCollins(海员和著名纹身师)命名。19岁时,诺曼(Norman)成为一名水手,环游世界,然后最终定居在檀香山。他在这里建...

花间一壶酒 2021-07-07 122 0
瑞特XO珍藏兰姆酒

瑞特XO珍藏兰姆酒

1989年,保罗·米切尔系统(PaulMitchellSystems)联合创始人约翰·保罗·德乔里亚(JohnPaulDeJoria)和企业家马丁·克劳利(MartinCrowley)两位...

花间一壶酒 2021-07-07 111 0
庞派诺周年纪念款兰姆酒

庞派诺周年纪念款兰姆酒

IndustriasPampero,它成立于1938年,生产各种兰姆酒,包括白兰姆酒PamperoBlanco(用于制作鸡尾酒),陈年兰姆酒PamperoEspecial(混合了委内瑞拉深...

花间一壶酒 2021-07-07 111 0
班尼迪克丁香甜利口酒

班尼迪克丁香甜利口酒

贝尼迪克汀来自诺曼底费坎的同名修道院,它是由该修道院的僧侣在18世纪创造的原始配方开发而成。 班尼迪克丁香甜利口酒是由中草药大师精选的27种植物和香料的精妙混合物。班尼迪克丁香甜利口酒的酿...

花间一壶酒 2021-07-07 165 0
布布Bumbu经典兰姆酒

布布Bumbu经典兰姆酒

他们将加勒比海水果和香料混入兰姆酒中,并称为bumbu。兰姆酒是在巴巴多斯的西印度群岛朗姆酒厂小批量生产的,该酒厂成立于1893年。它是从加勒比和拉丁美洲八个不同国家/地区种植的甘蔗中提炼...

花间一壶酒 2021-07-07 134 0
特立尼达安格式1787-15年顶级兰姆酒

特立尼达安格式1787-15年顶级兰姆酒

1875年,公司搬到了特立尼达,直到今天仍在那儿居住。在1940年代,安哥斯杜拉(Angostura)开始蒸馏自己的特立尼达兰姆酒,多年来这些兰姆酒都具有白兰姆酒和黑兰姆酒。  ...

花间一壶酒 2021-07-07 110 0
布格Brugal1888顶级兰姆酒

布格Brugal1888顶级兰姆酒

1888年,DonAndrsBrugal于多明尼加创立了Brugal&Compaa,开启酿制BrugalRum的悠久历史,这个经由家族五代传承下的酿酒技术,至今仍保有几个重点,包括...

花间一壶酒 2021-07-07 115 0
普雷森20周年典藏XO兰姆酒

普雷森20周年典藏XO兰姆酒

普雷森兰姆酒系列中年份最高的顶级兰姆酒,诞生的原因是为了庆祝现任总裁兼总调酒大师AlexandreGabriel接掌CognacFerrand费朗干邑集团20周年的纪念。  ...

花间一壶酒 2021-07-07 144 0
摩根船长香料金兰姆酒

摩根船长香料金兰姆酒

使用连续蒸馏与锅炉蒸馏,陈年至少一年,拥有100%波多黎各与牙买加兰姆酒具有香料与其他自然香气,秘密的调味配方,风味独一无二,口感较具层次、丰润且具香气。  ...

花间一壶酒 2021-07-07 120 0
独裁者12年顶级兰姆酒

独裁者12年顶级兰姆酒

独裁者12年兰姆酒是由纯甘蔗糖蜜发酵而成,部分由铜制壶式蒸馏器蒸馏,部分则经由不锈钢连续蒸馏器,以制作出我们著名的中度酒体兰姆酒。透过索莱拉系统(SoleraSystem)于橡木桶中陈年,...

花间一壶酒 2021-07-07 110 0